À Propos de Nous   

Nous sommes une petite pizzéria familiale à Montréal, dédiée à l'art de l'authentique pizza romaine Al Taglio.Une excellente pizza demande du temps. Notre croûte signature repose sur un processus de fermentation de 48 à 72 heures, utilisant des bases de grains entiers et de la farine italienne importée. Nous avons le souci du détail : nous utilisons exclusivement du sel de mer, cultivons nos propres herbes fraîches et préparons nos sauces, nos saucisses artisanales et notre fromage stracciatella, le tout fait maison.En combinant les meilleurs ingrédients locaux du Québec, comme le porc de la Ferme Gaspor, avec des importations italiennes authentiques comme notre prosciutto et guanciale de première qualité, nous offrons un véritable goût de Rome à notre communauté.